蒸溜酒は誕生以来、技術進化と創意工夫により無限の進化を遂げてきた。ブランデー、ウォッカ、テキーラ、ウイスキー、ジン、ラムのみならず世界中に存在する蒸溜酒について文化、社会、科学、歴史など幅広い分野を背景に迫る。 （※版元Webサイトより） ------------------------------------------ 著者・編者 ロブ・デサール,イアン・タッターソル 出版者 原書房 出版年 2023年10月 四六判 / 400ページ