「大食の美食趣味」を自称する著者が出会ったヴェトナム、パリ、中国、日本等。世界を歩き貪欲に食べて飲み、その舌とペンで精緻にデッサンして本質をあぶり出す、食と酒エッセイ傑作選。 （※版元Webサイトより） ------------------------------------------ 著者・編者 開高健 出版者 河出書房新社 出版年 2020年10月 文庫判 / 320ページ