若き日のフランス滞在で磨きをかけた食の感性、そして美味なるものへの飽くなき探求心。美食の日々を経て「食の神髄は惣菜にあり」との境地へ至り、日常の中の美味に注ぐ情熱はますます旺盛となる。文士や画家との交友など、著者の人柄がにじむエピソードも交えた、食味随筆の傑作。 目次 わが食いしん坊 昨日の美味は今日の美味にあらず 一番食べたいもの アジの味 煮ざかな 東京のフグ どぜう おでん 枝豆 きのこ料理〔ほか〕 ------------------------------------------ 著者・編者 獅子文六 出版者 中央公論新社 出版年 2016年9月 文庫版 / 310ページ