月ごとの「気になる不調」と、「それをやわらげる食材・食べ方」について解説する、読んで試して役立つ薬膳食材辞典。 4月の新生活のストレス、6月の梅雨による頭痛、8月の猛暑による熱中症… 季節ごとの“気をつけたい不調”と、“それをやわらげてくれる食材”について 国際中医薬膳師・発酵料理家の山田奈美さんが、 薬膳や栄養学の視点から、ひとつひとつていねいに解説します。 病気の一歩手前のちょっとした不調を、毎日の食事で改善していく。 体のバランスを整えて、健康を維持していく。 これらを目的としたものが「薬膳」。 普段食べている身近な食材や調味料が薬になり、薬膳料理になります。 すべての食材に、手軽に試せる「食べ方のヒント」つき。 今日からすぐに始められる薬膳を取り入れた食生活で、 心と体を癒しましょう。 オールイラストで、眺めるだけでもなごめる1冊です。 （※版元Webサイトより） ------------------------------------------ 著者・編者 山田奈美 出版者 主婦と生活社 出版年 2026年2月 A5変形 / 208ページ