フランスで３００万部のカルト的クックブック『料理は子どもの遊びです』コンフィチュール版！　バナナやメロンなど果物からミルクや野菜のジャムまで！　読んで作っておいしい３５レシピ。 ★フランスでシリーズ300万部のイラスト入りクックブック ★コンフィチュール（フランス語で、パンのよき相棒ジャムのこと）編 ★キュートな訳文はパリ在住の人気文筆家『ねこしき』の猫沢エミ！ いちご、メロン、ライム、バナナ、ミルク…かぼちゃやにんじんも！ 旬のくだものや野菜で、 フランス風ジャム＝コンフィチュールをつくってみよう！ パンのおともだけでなく、ソースやドレッシングにも。 フランスらしいオシャレなイラストとやさしい説明。 下ごしらえや手順の工夫、スパイス使いで ひと味違ったフランス風のジャムが完成。 １９６３年の刊行開始から大人から子どもにまで愛される 料理本の大ベストセラー ３５レシピ！ 「フランスのうらごし器のこと」「ジュレってなあに？」等々 フランスと日本の食材や器材のちがいをかんがえた 猫沢エミによる《ポイント》解説入り 【もくじ】 あんずのコンフィチュール｜あんずのジュレ｜パイナップルのコンフィチュール｜バナナのコンフィチュール｜にんじんのコンフィチュール｜セロリのコンフィチュール｜さくらんぼのコンフィチュール｜レモンのコンフィチュール｜ライムのコンフィチュール｜クレモンティーヌのコンフィチュール｜かりんのコンフィチュール｜かりんのジュレ｜かりんのゼリー｜いちじくのコンフィチュール｜いちごのコンフィチュール｜公爵夫人のいちごのコンフィチュール｜フランボワーズのコンフィチュール｜あずきのコンフィチュール｜ミルクのコンフィチュール｜くりのコンフィチュール｜メロンのコンフィチュール｜ネクタリンのコンフィチュール｜オレンジのコンフィチュール｜ピンクグレープフルーツのコンフィチュール｜さつまいものコンフィチュール｜もものコンフィチュール｜洋なしのコンフィチュール｜洋なしのはちみつ｜りんごのジュレ りんごのマーマレード｜かぼちゃのコンフィチュール｜プラムのコンフィチュール｜公爵夫人のプラムのコンフィチュール｜おひさまのコンフィチュール｜トマトのコンフィチュール （※版元Webサイトより） ------------------------------------------ 著者・編者 ミシェル・オリヴェ,猫沢エミ訳 出版者 河出書房新社 出版年 2024年9月 A4変型判 / 88ページ