古い大学ノートに40年綴られてきた母のレシピ──それは伊藤まさこさんの料理の原点であり、娘にも伝えたい懐かしい味と記憶。じゃがいもを入れるロールキャベツ、大勢が集まる日の定番パエリア、パウンドケーキ、持ち手つき唐揚げ、ポタージュスープなど、日々の繰り返しの中で、くすみもせず、無理もせず、食卓を彩ってきた料理のかずかずは、どんな時代のテーブルも幸せにしてくれます。文庫版では、さらに新しいエッセイを加えました！ 目次 春（かごを持って野草摘みに 厚焼き卵　ほか） 夏（胡春と梅ジュース にんにくみそを仕込む　ほか） 秋（特製ドライフルーツケーキ 天ぷらの前のお楽しみ　ゴロゴロドーナツ　ほか） 冬（冬の定番　りんごのお菓子 ゆずを楽しむ　ほか） その後の母のレシピ（なすとツナのパスタ ミートボール入りミートソース　ほか） （※版元Webサイトより） ------------------------------------------ 著者・編者 伊藤まさこ 出版者 筑摩書房 出版年 2020年10月 文庫判 / 192ページ