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諸国空想料理店 | 高山なおみ

770円

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熱いまなざしをあびる料理人・高山なおみの処女エッセイ集。旅先で出会った料理を日本で作れば一気にその地へトリップ!心身の疲れも切ない恋も、温かい料理がほぐしてくれる。文庫化にあたり近況を加筆した。レシピ多数。 目次 1 祭のごちそう(パーティーより)(真夏がみる夢―トンファン(シーサーズ・コンサート) 七面鳥の顔―グリルドターキー(クリスマスのある小さなパーティー) ほか) 2 旅のにおいのするごちそう(皿の上のすきま風―シェビーチェ(ペルー) 肉より紅く黒よりグロく―チベタンモモ(ネパール) ほか) 3 ごちそうの効能(新しい恋のための秘油―自家製ラー油(失恋した時) 体が溶けるほど―うどん(体も気持ちも疲れてしまった時) ほか) 4 私のだいどこ(厨房より)(料理するしぐさ―きなこクッキー 旬の八百屋―ラタトウユ ほか) (※版元Webサイトより) ------------------------------------------ 著者・編者 高山なおみ 出版者 筑摩書房 出版年 2005年3月 文庫判 / 228ページ

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