30年以上にわたって世界を旅してきた著者が、各国で出会った「食」を切り口に、旅の日々を綴った紀行短編集。中国、ロシア、ドイツ、メキシコ、トルコ、アメリカ、インド……味の記憶とともによみがえる旅の場面を、旅情豊かな文章で紡ぐ。 第６回「斎藤茂太賞」（『冬の旅 ザンスカール、最果ての谷へ』）受賞後第一作。 目次 はじめに I 上海蟹とお人好しの詐欺師 -China ラグメンとシシカワプとバイバイ・ストリート -East Turkistan（China） ジャスミン茶とシベリア鉄道 -Russia スーパーで一番安いパンとベルリンの壁 -Germany タコスと密林とモクテスマの復讐 -Mexico ザムザム・コーラと砂漠の逃げ水 -Iran ケスターネと海峡の街 -Turkey II カオマンガイと花馬車の街 -Thailand ラープとカオニャオとバナナ園 -Laos 蜂蜜と虎とマングローブ -Bangladesh 異国の寿司とトーテムポール -USA キャンプフードと熊と極北の秋 -USA ゲームミートと百獣の王 -South Africa 炒麺と愛玉子ととんぼ玉 -Taiwan III オクラ丼と路地裏の食堂 -India チャパティとダールと黄金寺院 -India スノーキャップ・カプチーノと勉強の日々 -India 林檎と悪路と断食月 -India ヤクシェ・モクモクと大晦日 -India パールGとメギと氷の旅路 India もぎたてのマタルと畑仕事 India IV バター茶と夏の大祭 -Tibet（China） ひまわりの種と夜行列車 -China おわりに （※版元Webサイトより） ------------------------------------------ 著者・編者 山本高樹 出版者 産業編集センター 出版年 2022年9月 B6変型判 / 224ページ