いつ、なにが起きるかわからない-―― 緊急事態宣言⁉　それならばと余った牛乳を大量に煮詰め、「日本版チーズ『蘇』」に挑戦。巣ごもりの気晴らしには「ふきのとうの春巻き」「山椒の実の牛すじ煮込み」、知人から届いた新鮮なほやで「ほや飯」を作ってみる-― コロナが変えてしまった世の中でも、人の信頼、味を守る工夫をみつめ、 考えながら進む人は強い。食べる現場はここにある！ 気になる「いわしバター」って？ 「クッキングパパ」も絶賛した平松さんオリジナル傑作レシピ「パセリカレー」 ってどんな味？　 美味しいレシピ満載！「週刊文春」人気連載最新刊　　 解説・石戸論 目次 1　初めての巻柿 ２　いわしバターを自分で 　　コロナ禍の日々　2020-2021 ３　ほや飯を炊く ４　薪の火 （※版元Webサイトより） ------------------------------------------ 著者・編者 平松洋子/下田昌克 出版者 文藝春秋 出版年 2022年3月 文庫判 / 272ページ