食の道を探求してきた木村衣有子が、味噌汁や肉じゃがの歴史、土井善晴などの料理本、春のパンまつりの皿、台所道具までを読み解く、家庭料理今昔物語。ウェブ平凡好評連載。 （※版元Webサイトより） ------------------------------------------ 著者・編者 木村衣有子 出版者 平凡社 出版年 2022年8月 四六判 / 224ページ