人気店メニューの「行間」を読んで、店の素顔を浮き彫りにする、人気エッセイストの新境地! メニューは「店」という深遠な物語の始まりである。大阪の関東煮(おでん)「たこ梅」、銀座のビーフシチュー「銀之塔」などの老舗店から、赤羽の大衆酒場、街場の立ち食いそば店まで徹底的に取材し、「メニューの成り立ち」から、「店の素顔」を解き明かすエッセイ。人気エッセイストの平松洋子氏による、文芸誌「ジンジャーエール」の人気連載がとうとう書籍化。 （※版元Webサイトより） ------------------------------------------ 著者・編者 平松洋子 出版者 幻冬舎 出版年 2015年11月 四六判 / 256ページ