鮨をにぎるあるじの眼の輝き、どんどん焼屋に弟子入りしようとした少年時代の想い出など、食べ物に託して人生観を語るエッセイ。 （※版元Webサイトより） ------------------------------------------ 著者・編者 池波正太郎 出版者 新潮社 出版年 1980年4月 文庫判 / 416ページ