中東、アジア、オセアニア、南米、北米、ヨーロッパ、アフリカ、南極。８つの地域の代表的なパンを、かわいいイラストで紹介！　歴史あるパン屋さんや、パンのつくり方も。世界の台所研究家が翻訳。 あの国では、どんなパンを食べているんだろう？ 中東、アジア、オセアニア、南アメリカ、北アメリカ、ヨーロッパ、アフリカ、そして南極。 パンには、土地の物語がこめられている。 ふわふわパンに、平たいパン。白いパンに黒いパン。 スライスしても、そのまま食べても。 種類豊富なパンは、私たちの毎日の生活の一部になっている。 バゲットにチャパティ、ベーグル、フォカッチャ、トルティーヤ、インジェラなど、世界には６０００種類以上ものパンがあるんだ。 パンは、時に革命を引き起こし、歴史をぬりかえてきた。 そしてまた、平和と分かち合いの象徴でもある。 そんなパンを発見するたびに、さあ出かけよう！ この本は、あなたを世界一周の旅へ連れていくよ。各地のパン屋を訪れ、伝統のレシピを試しながら、パン作りの秘密を探るんだ。 パンがどうして世界中で大事な食べものになったのか、一緒に見ていこう！ 【訂正とお詫び】 本書に以下の誤植がありました。訂正してお詫び申し上げます。 ●P.38　砂糖の量 　誤：225g 　正：22.5g （※版元Webサイトより） ------------------------------------------ 著者・編者 マリヤ・バーハレワ 出版者 河出書房新社 出版年 2026年4月 A4変型判 / 80ページ