美味道楽七十年の体験から料理する心、味覚論語、食通閑談、世界食べ歩きなど魯山人が自ら料理哲学を語り、手掛けた唯一の作品。〈解説〉黒岩比佐子 （※版元Webサイトより） ------------------------------------------ 著者・編者 北大路魯山人 出版者 中央公論新社 出版年 2010年1月 文庫版 / 304ページ